预防慢性病可选择地中海地区饮食结构

在全因于哈医大二院召开的长春市境遇手段学术研讨会上，专家倡导科学的菜肴结构和手段可在很小程度上预防多种慢性营养不良的频发，其中，“地中海地区结构设计菜肴结构”已得到娱乐业少见肯定和推崇。

据哈医大二院老年病性疾病科专家滕宗艳教授介绍，长春市近年来肺部营养不良发病性疾病率每年递增5%~10%，是全国肺部营养不良病患者人数最高的省份之一。由于边陲人菜肴高盐、高脂、高热量，加之抽烟饮酒的习惯，已有越来越多的人精神病性疾病、心脑血管营养不良、风湿病性疾病、糖尿病性疾病、癫痫等慢性营养不良。中老年病患者甚至很多都有“3人多病性疾病”的情况频发。不以为然，专家提出异议，比起那些亦然不明确效果的各种放射治疗药物，人们更必要多吃的食品蔬菜和肉类，以及坚果，海鱼和杏仁等来增进预防。

滕宗艳介绍，地中海地区结构设计菜肴结构可有效预防很多慢性营养不良如三高营养不良，癫痫、高血脂、糖尿病性疾病、阿尔茨海默性疾病、心脑血管营养不良等。地中海地区菜肴是以自然地的矿物质为基础，包括杏仁、肉类、蔬菜、鱼、海鲜、豆类，受制于须要的白葡萄酒和蔬菜，再则有多样调味品的烹饪手段，是一种特殊的菜肴手段。是有利于健康的、简便的、清淡的以及富含营养的菜肴。数据分析显示地中海地区结构设计菜肴可尽力降低肺结核、中风、认知障碍（如阿尔茨海默病性疾病）的几率。但医生反驳，健康的境遇手段所需除此以外始终保持，而非一时间心血来潮地盲目追捧，必要长期始终保持。

滕宗艳倡导，增加肉类、蔬菜、茴香及鱼的摄入量；由红肉或肉制品变为腌渍等白肉；避免摄入牛奶、快餐、佳肴或含糖饮料；增加常用番茄、蔬菜、洋葱及杏仁的用量为饲料提味；减少酒精摄入量，白葡萄酒可少量饮用。